Seconda edizione, solo su prenotazione! 
Ultimissimi posti
Con l'arrivo della primavera riprendiamo a fare il nostro #yogurt 
Buonissimo, Bianco e Bio!
Lo trovate in #bottega dal lunedì al sabato dalle 10 alle 12, oppure direttamente a casa vostra con consegna a domicilio 
#cadealemanni #everyday #organinicfarming#since1999
Già che è il suo compleanno la presentiamo! 
#Alessandra, mamma e agronoma.
Cosa fa in azienda? Si occupa sia del comparto zootecnico (ovvero la stalla) e di quello agronomico (ovvero la campagna) ma soprattutto è il nostro riferimento per l’orientamento all’innovazione e alla sostenibilità, nonché al benessere animale e al regime biologico. Chi ci segue - grandi e piccini - può vedere che l’agricoltura e l’allevamento sono in un periodo di grande innovazione e bisogna avere gli strumenti per coglierla! Alessandra in questo è proprio brava!
Dal 1997 l’intera azienda, colture e stalla, è convertita al regime biologico
Dal 2005 nel caseificio aziendale si producono formaggi, yogurt e gelato acquistabili in bottega tramite vendita diretta
Dal 2005 è attiva la Fattoria Didattica che ogni anno accoglie scuole di vario ordine e grado con diversi percorsi
Dal 2005 è attivo l’Agriturismo che propone esperienze enogastronomiche durante eventi organizzati e aperti al pubblico oppure privati, nei nostri spazi esterni o interni, a seconda della stagione 
aumentare la #sostenibilita: abbiamo un impianto fotovoltaico di ultima generazione, pannelli solari sopra il caseificio, una caldaia a bio masse e impianti di irrigazione goccia a goccia per ottimizzare l’utilizzo dell’acqua 
incrementare la #precisionfarmimg con macchinari innovativi, ad alta precisione e con ottimizzazione dell’uso di carburante incrementare il #benessereanimale e il lavoro dell’uomo con la robotizzazione della mungitura
fornire una #formazione continua al nostro staff
Natale si avvicina, tornano i #Pacchi#Enogastronomici a Ca' de Alemanni 
Qui in casa Lazzari-Santini il cibo fa cultura e anche quest'anno siamo andati alla ricerca di prodotti speciali, buonissimi e artigianali, da abbinare ai nostri formaggi, da portare sulle nostre tavole ma anche sulle vostre!
Come ogni anno i nostri cadeaux sono interamente personalizzabili, dal pensiero più piccino al presente più importante.
Come fare? 
Direttamente in #bottega in cascina o #contattandoci telefonicamente (anche su Whatsapp) al 3425530200 per #homedelivery!
Vuoi più info? 
Puoi rispondere a questo post o inviarci un messaggio privato per avere esempi di #abbinamenti e #listino !
Da lunedì 12 a Sabato 17 la bottega è aperta dalle 10 alle 12 e al pomeriggio dalle 15 alle 17 (per il pomeriggio cortesemente avvisare con messaggio/chiamata)
Dal lunedì 19 a Sabato 24 la bottega è aperta dalle 10 alle 12 e al pomeriggio dalle 15 alle 17 (per il pomeriggio è possibile concordare un ulteriore fascia oraria avvisando con messaggio/chiamata); saremo chiusi Sabato 24 pomeriggio.
A presto!
E anche #Ottobre è finito 
Ecco cosa abbiamo fatto in questo mese!
In #campagna abbiamo fatto l'ultimo taglio di #erbamedica, raccolto la #soia e seminato le colture #autunnovernine, miscugli e frumento 
In #stalla le temperature decisamente clementi per la stagione ci hanno permesso di tenere aperti i pascoli 
In #fattoriadidattica e in #agriturismo ci siamo dati da fare: due bellissimi #sabatidautunno 
con attività guidate, creative, manuali, culinarie, due visite didattiche (Scuola di Romanengo e Scuola di Malagnino) 
, alcuni eventi privati ospitati nelle nostre sale interne!
Abbiamo anche fatto tre trasferte: 
Villaggio Coldiretti Milano, dove Beatrice ha tenuto una degustazione al buio nello spazio di Campagna Amica @fazimontichiari, come visitatori e di nuovo con una degustazione 
Festa della Zucca & della Birra a Cremona, dove Beatrice ha tenuto una degustazione abbinando i nostri formaggi alle birre di Azienda Agricola - Birra Agricola - Agribirrificio La Morosina e CMR Mais Corvino
la priorità resta monitorare la mandria e creare le migliori condizioni di benessere durante il caldo 
in #campagna sono proseguiti i tagli di #erbamedica, la trinciatura del #mais 
per fare il "pastone", la raccolta della #soia così come le balle di #stocchi (la parte di gambo della pianta di mais che resta in campo, secca e viene raccolta e usata come letto in stalla); abbiamo preparato il letto di semina per i miscugli autunno-vernini e cominciato con le semine! 
" Siamo un'associazione di genitori che dal 2017 dà sostegno ad altri genitori su tematiche allattamento, gravidanza e parto rispettato, genitorialitá consapevole, babywearing...
Stiamo tornando! 
sono stati i due argomenti chiave dell'intervista con la giornalista francese Anne, che porta oltralpe la nostra esperienza e quella di altri agricoltori e produttori locali, tra cui Cascina Marasco ( Cooperativa Sociale Agropolis ONLUS ) che ci ha invitato a unirci a questa bella esperienza! 
è iniziato prima, giusto in tempo perché non virasse in modo negativo; da un lato le due trombe d'aria hanno danneggiato in modo significativo, dall'altro lato la carenza d'acqua è stata reale, ma con la giusta selezione della varietà e tecniche di irrigazione di precise, come gli impianti goccia a goccia, siamo riusciti ad ottimizzare l'uso della risorsa e a salvare questo prodotto, che è una componente molto importante nell'alimentazione delle nostre vacche 
) e la bolletta di luglio ha subito un rincaro nuovamente, molto sostanzioso.
